美食介紹-胡椒餅

開張未滿兩年的旗津佳香味胡椒餅，短短時間便已闖出名號，在眾多旗津美食小吃中佔有一席之地，為了做出最好的胡椒餅，店家特別加強餅皮的層次，讓烤出來的 胡椒餅外皮多層而酥脆，咬在嘴裡又有一定的勁道；裡面的肉餡不只用傳統的絞肉，還加入肉片以增加咀嚼時的口感，且至少要醃上三天讓肉餡入味，同時少用肥肉 讓胡椒餅入口比較不油膩；餅皮上沾的芝麻粒，店家也細心的先炒過，芝麻的香味才會出來；烤的時間完全掌控在老闆手裡，要烤得內裡熟透外皮酥脆而不焦，爐壁 跟內部炭火的控溫很重要，這更是需要經驗及技巧才能做到的唷！剛出爐的胡椒餅，吃起來皮酥肉香，又不會太油，胡椒及青蔥的調味也調得恰到好處，是值得推薦 的胡椒餅喔！
取自http://www.ytower.com.tw/gdeat/detail.asp?TitleID=2611


地點位於高雄市旗津區，看似一個普通的小攤子但卻是有很大的學問，老闆運用經驗使胡椒餅更香更好吃，是個值得推薦的好美食!

基隆夜市美食

進入基隆廟口夜市，最好的方式就是經過愛四路，因為從這裡開始你就能開始領略基隆美食的魅力，想吃鹹有奶油 螃蟹、鰻魚羹，及烤豬排三明治和八寶冬粉，想吃甜就請試試全家福湯圓和三兄弟豆花，這些只有在基隆夜市才能吃到的美味，千萬別錯過，想知道有多受歡迎，從 其大排長龍的人潮，就能略知一二。
但是記得別一下吃太多唷！
因為轉入仁三路，真正的重頭戲才開始，要吃小點，請嚐嚐烤香腸、芋頭油粿或基隆天 婦羅，若想吃飽無論是豆簽羹、麵線羹、鼎邊銼，還是咖哩飯、壽司都一應俱全，最後還可以來杯果汁或吃個泡泡冰，讓美食之旅劃下圓滿的句點。
如果還覺得意猶 未盡，你也可以帶個營養三明治，為宵夜再添上美味。

取自http://kitchens.lifestyle.msn.com.tw/travel/travel-486.htm













基隆夜市對於北部人來說是個再熟悉不過的夜市，裡面的小吃一應俱全，基隆夜市位於基隆火車站附近，交通便利遊客眾多，每到傍晚遊客便開始聚集於此，是個能吃遍美食的好地方。

台灣地方小吃-逢甲夜市金門炒泡麵廣東粥

來到文華路與慶和街交叉口，會看到幾個『行動式廣告招牌』，大大的招牌底下站著一個個工讀生，指引您前往慶和街品嚐美食。其中一個特大號看板即是『金門．炒泡麵．廣東粥』，走近一看，店內坐無需席，天天超人氣，獨特香味更令人著迷。
戀戀金門味．道地小吃三樣情有『無米粥』之稱的廣東粥、阿兵哥最愛的炒泡麵、蒜容黃金磚塊豆腐，這三樣小吃將金門味表現得淋漓盡致。來自金門的何老闆，以純正家鄉料理征服台灣朋友的心，也讓金門特有風味在台灣發光。

取自http://0934059636.tranews.com/

逢甲夜市是個不管什麼連去的族群都喜歡前往的地方，往往每天都人擠人，逢甲夜市裡有許多各式各樣的店家，值得我們一載的去嘗鮮。